『旨い酒🍶』 【2018年05月19日(土)】

『旨い酒🍶』
【2018年05月19日(土)】

 今日は土曜日 たまには

旨い😋酒の話をと思うのですが〜〜。

酒にはご存知のように 食前酒と食事中に飲む酒

とそれに食後酒がある。

私には一番縁遠い食前酒には

カクテルやベルモントなどがあり

海外のレストランなどでのウエイティングバーで

お目にかかるアレである。

私の場合 食事中の酒は

もっぱらビール🍺ワイン🍷日本酒🍶

料理のメニューによっては時には紹興酒である。

そして食後酒はウヰスキーやブランディーなどの

少し強い酒である。

ここまで書いてきて ふと気がつく

最近酒は飲んでも呑んだと言う記憶がない。

気のきいた居酒屋で🏮気を許して痛飲する〜〜

そんな経験がまるで無くなってしまった。

一に健康、二に健康、三・四がなくて五に健康、

こんな感じの酒が旨いわけがないのだが〜〜。

もう一つ大切な事を忘れていた。

私はズ〜〜ッとドクターストップ

つまり禁酒中なのです❣️

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お酒

『タシ算だけが プラスに見える世の中で〜〜』 【2018年05月19日(土)】

『タシ算だけが プラスに見える世の中で〜〜』
【2018年05月18日(金)】

 すべてがプラス志向の世の中にも

マイナスを良しとする文化もある。

活花でも西洋のそれはドンドンと

重ねてゆく「タシ算」。

それに比べ和の活花は どこを

生かしどこを省略するかの「ヒキ算」。

そう言えばフランス料理が

味を重ね重ねていくタシ算だとするなら

食材の鮮度が最も問われる

日本料理は 素材に最小限の手だけを加え

素材の味を引き出すヒキ算の

世界なのだと思うのですが〜〜〜❣️

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ナス


『言った人も言われた人も幸せな気持ちになれる言葉「ありがとう」』 【2018年05月17日(木)】

『言った人も言われた人も幸せな気持ちになれる言葉「ありがとう」』
【2018年05月17日(木)】

 先日 電車の中で女学生が

年配の女性に座席を譲る場面に出くわした。

その時 その老女が 張りのある大きな声で

「ありがとうございます」と言った

声が車内に広がり車内の空気が

急に明るく華やいだ雰囲気に包まれた。

「ありがとう」と言う言葉

これほど素直に人の

心を伝えるものはないと思う。

漢字で書くと「有難当有」。

「有る」ことが「難しい」。

これは得難い事を得ていることへの感謝の言葉。

そう考えると感謝の心、

ありがとうのことばのふしぎは

言った人も言われた人も

幸せな気持ちになれる事だと思う。

取り敢えず今日は何時もより

沢山「ありがとう」😊の言葉を

言ってみようと思っている。❣️

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そら豆

旅の日』 【2018年05月16日(水)】

『旅の日』
【2018年05月16日(水)】

 今日五月十六日はJ Rの広告ではないが

「旅の日」だと言う。

松尾芭蕉が深川の芭蕉庵を

弟子の曽良を伴って「奥の細道」

東北や北陸の地へ旅立ったのがこの日。

五月は旅に出るには特に気持ちの良い季節です。

おまけに旅には最適な今日は『大安」!

雲ひとつない晴天です❣️


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富士山

『今日5月15日は春の土用の入りだ』 【2018年05月15日(火)】

『今日5月15日は春の土用の入りだ』
【2018年05月15日(火)】

 近所の天麩羅屋のカウンターで

江戸前の代表格の鱚に出会った。

魚篇🐟に喜ぶと書く鱚は旬は

晩春から初夏にかけてである。

鱚には白キスと青ギスがあり

味が勝るのは白ギスだが

釣りが面白いのは青ギスだと言う。

味は淡白なだけに上品

天婦羅も絶品だが塩焼きもなかなかのものだ。

話しは変わるが今日は土用の入りだ❣️

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