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『八百屋さんの店頭の旬の野菜の赤と緑』 【2019年08月17日(土)】

『八百屋さんの店頭の旬の野菜の赤と緑』
【2019年08月17日(土)】

 風光る春から 風薫る夏になって

私の一番の嬉びは

大好物のトマトの赤や莢豌豆の緑だ。

太陽をいっぱいに浴びて

日毎に真っ赤に熟れてくるトマトには

冬から初夏にかけての「冬春」(とうしゆんとまと)と

夏から秋にかけての

「夏秋」(かしゆうとまと)があるそうです。

また色合いだけで言うと真っ赤なトマトに対し🍅

今が旬なのが莢豌豆の緑だ。

豌豆を早採りしたものを莢豌豆といい 小振りなものを

おみおつけやゴマ汚しでよく食べる絹莢と言う。

遺伝学の基となった

「メンデルの法則」の実験に用いられた

植物がこの莢豌豆だったのですが〜〜〜❣️。

何にしても皆んなを元気にしてくれる赤と緑です❣️

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