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「オイルサーディン」【3/15(土)】

【296便り】
「オイルサーディン」【3/15(土)】

 酒の肴、いや酒の魚、オイルサーディン。

 オイルサーディンの平たい缶の上蓋を
パカッと引きあけ、
オーブントースターで温めて、
グツグツと中身の鰯が温まってきたら出来上がり、
それにマヨネーズとマスタードを混ぜ合わせたソースを
かけただけの文字通りの酒のさかなである。

 私はそれに、七味唐辛子を少々ふりかけたもので
バーボンを飲(や)るのが好きだ。

 土曜日の夜は…。

オイルサーディン0315

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