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『魔除けの小豆 』 【2018年11月29日(木)】

『魔除けの小豆 』
【2018年11月29日(木)】

 昔から小豆(あずき)の赤い色には

魔除けの力があると言われていて

縁起物の赤飯や小豆粥(あずきかゆ)

また お彼岸には牡丹餅やお萩

寒くなればお汁粉にと

縁起を担ぐ小豆の出番は多い。

一口で小豆といっても 大粒種の大納言小豆。

一般的な小豆である中納言

粒が白い小豆の三種があり

用途によって使い分けられるようだが

何れにしても 甘党な私にとっては

上質な和菓子には

大納言や小豆餡があつてこそのことだが❣️


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