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『魔除けの小豆』【2017年10月16日(月)】

【Dr.296便り】
『魔除けの小豆』【2017年10月16日(月)】

 昔から 小豆(あずき)の赤い色には

魔除けの力があると言われている。

縁起物の赤飯や小豆粥(かゆ)

またお彼岸には牡丹餅やお萩

そして寒くなればお汁粉にと

縁起のいい小豆の出番は多い。

一口で小豆と言っても

大粒種の大納言 一般的な中納言 。

粒が白い小豆の三種があり

用途によって使い分けられるようだ。

何れにしても甘党の私には

上質な和菓子には大納言や小豆餡が

あつてこそのことだが〜〜〜。


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