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『酢橘と秋刀魚』【2017年10月03日(火)】

【Dr.296便り】
『酢橘と秋刀魚』【2017年10月03日(火)】

 近所の八百屋の店先で

立派な「すだち」を買い求めて来た。

特産は徳島だそうだが

食欲を誘う香りとあの酸っぱさがいい。

ビタミンCやクエン酸が豊富で

酢橘の爽やかな香りは

ポン酢にも良く合い 鍋物にはもってこいの相性だ。

香りを嗅いでいるだけで

今夜の夕餉の主役が決まった。

まだまだ高価だし 痩せつぼちだが

秋刀魚にしようと思う。

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