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『賀茂茄子の味噌田楽と菊正宗の樽なんていいですね!』【2017年09月08日(金)】

【Dr.296便り】
『賀茂茄子の味噌田楽と菊正宗の樽なんていいですね!』【2017年09月08日(金)】

 秋野菜の喜びのひとつは 何と言っても

「茄子🍆」だ。

網で炙って 焼いた茄子に 鰹節をかけて

醤油をたらし これを酒の肴になんて

秋のこの季節には

まつたくたまらないものですが〜〜。

一説によると 夏に採れることから

「夏実」(なつみ)と呼ばれ

「なすび」 「なす」となったのだとか〜〜。

秋の夜長には「 茄子の田楽と日本酒」

なんていいいものですね!🍶‼️


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