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『初夏は豆たちの季節だ』。【2017年05月26(金)】

【Dr.296便り】
『初夏は豆たちの季節だ』。【2017年05月26(金)】

 初夏の声を聞くと 急に枝豆や天豆(そらまめ)や

先ずその前に莢豌豆(さやえんどう)が

目に飛び込んでくる。

豌豆を早採りしたものが莢豌豆と言い

小振りなものを特に絹莢と呼ぶのだそうです。

遺伝学の礎(いしづえ)になつた

『メンデルの法則』の実験に用いられたのは

この莢豌豆だが〜〜。

何と言ってもこの時季はメンデルより

ビールには枝豆や天豆が絶品だ‼️

枝豆0726
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