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『師匠も、鰤を求めて師走の街へ 』 【2018年12月10日(月)】

『師匠も、鰤を求めて師走の街へ 』
【2018年12月10日(月)】

 寒鰤が美味い季節になった!

師走になると師匠よりもむしろ鰤を

追い求めて食通が街を走り回るから

鰤という字が出来たのではないかとすら

思うほどです。

脂ののった刺身もいいし 照り焼きもいいし

タップリの大根おろしで食べる「みぞれ鍋」もいいが

寒さ厳しいこの時期には 何と言っても旬の出会いもの

鰤と大根の炊き合わせ

「鰤大根」に美味さは尽きるの思う。

ご存知 鰤は成長するにつれて

名前がどんどん変わる出世魚だ。

関東では ワカシ・イナダ・ワラサ・ブリ。

関西では ツバス・ハマチ・メジロ・ブリとなる。

昔 金澤にわざわざ鰤大根を

食べに出かけた事があった!

さあ 鰤を求めて師走の街へ走ろうではないか

皆んなで❣️

富士紙工 株式会社
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大根1115
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『冬枯れ野』 【2018年12月09日(日)】

【Dr.296便り】
『冬枯れ野』
【2018年12月09日(日)】

「散歩の途中の🐕犬との話」〜♯292

 久し振りに散歩のコースを変えた。

何時も見ていた山茶花の垣根には

花はひとつも残っていなかった。

ススキの原っぱもすっかり枯れ野に。

我が家の犬🐕も

すっかり物思いにふけっているようだ。

しっかりと冬枯れ野を見ておかないと

すぐ賑やかな春が来てしまいますよ!

此の所 少し外に出歩いたせいか

今年も忘れられない景色に出会った気がしています❣️

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松ボックリ


『寒さ情報第2弾 』 【2018年12月08日(土)】

『寒さ情報第2弾 』
【2018年12月08日(土)】

 寒さは更に厳しくなり 山では動物たちも

巣篭もりをし テレビや📺ラジラジオでは

各地からの積雪情報が盛んになる。

今朝の 犬 🐕との散歩でも手袋を

通して指先が千切れるように痛かった‼︎

公園の芝生でも枯れ葉🍂が寒風の中

つむじ風のようにカサカサと渦巻いている。

我が家の庭の睡蓮鉢の金魚たちも

菰を被って冬眠に入った❣️

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曇り

『今日は「大雪」・「大安」・「新月」 』 【2018年12月07日(金)】

『今日は「大雪」・「大安」・「新月」 』
【2018年12月07日(金)】

 日毎に寒さがある増してくる。

今日は二十四節気の「大雪」。

寒鰤のとっても美味い時期だ!

文字通り鰤(ぶり)は師走に美味い魚と書く!

今日は「大安」•「大雪」・・

そして今宵は「新月」です❣️

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鰤1201

『お歳暮はパーソナルユースの時代へ 』 【2018年12月06日(木)】

『お歳暮はパーソナルユースの時代へ 』
【2018年12月06日(木)】

 元来御歳暮とは新年を迎えるための

歳神様へのお供えだったと言う。

以前はお世話になった人などへの

感謝の心の贈り物とされていたが

最近では企業からのソーシャルな贈り物から

友人や仲間同士への贈り物

つまりプライベートのギフトが中心のようである。

だとすると 弊社富士紙工には

お歳暮や新年のお年賀に打って付けの

手提げのワインボトルバッグなど

あなたのセンスが光るオシャレなバッグが

沢山揃っていますよ❣️

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